たび発見

バタフライピーという名前を聞いたことがありますか？ 青いマメ科の植物。実は美白やアンチエイジングなどに効果があります。 女性は見逃せませんね。タイはハーブ王国。バタフライピーをはじめたくさんのハーブがあります。バタフライピーの効能、バタフライピーの飲み物や食べ物などについて紹介。

バタフライピーとは

タイ語で「アンチャン」。マメ科の植物で、青いかわいい花。花びらがちょうちょに似ているからButterfly Pea（バタフライピー）という名前に、かわいい名前ですね。

アントシアニンが豊富なんです！ アントシアニンとは青紫色系の天然色素のこと。ブルーベリーや紫キャベツに含まれています。

タイでは、飲み物で飲んだり、天ぷらで食べたり、お菓子の色付けやサラダの飾りに。その他シャンプーや石鹸に入っていたりと広く使われています。 タイの女性の美しさの秘密はバタフライピーかもしれません。

バタフライピーの効能

効能1  目の疲れの回復

スマホやパソコンで目が疲れた時など、眼精疲労に効き目があります。よく目が疲れた時にブルーベリーを食べるといいと言いますよね。バタフライピーは、ブルーベリーの数倍のアントシアニンが含まれています。

効能2　美白

シミなどの元になるメラニン色素の沈着を抑える働きがあります。 タイの女性は美白にとても敏感！

効能3　アンチエイジング

肌の老化を食い止めるなんて、素敵！

効能4　美しい髪

つややかな髪を保ったり、白髪や抜け毛の改善にも効きます。 自然素材なので安心ですね。

バタフライピーのドリンクに挑戦！ 

バタフライピードリンクを初めて飲んだのは、The Never Ending Summerというタイ料理の店。 ミレニアムヒルトンバンコクの近くのチャオプラヤー川沿いにあります。古い倉庫を改造したおシャレなお店。野菜やハーブをふんだんに使った伝統的タイ料理が味わえます。 店内は、オープンキッチンで開放的。屋根からのグリーンが魅力的です。

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バタフライピードリンクの色はきれい♪  普通は青ですが、 レモンを入れると紫に変化します。癖がないので飲みやすく、タイ料理に合います。

バタフライピーが入っているシャンプー

白髪用シャンプー、屋台で3袋100バーツ（約360円）で売っています。安～い！ 思っていた以上に髪がつやつや、黒髪になったかな～。天然素材で匂いもないのがいいですね ♪

タイはハーブの宝庫

最近よく耳にするパクチー。好きな人と嫌いな人がはっきり分かれます。「パクチー女子」という言葉も流行っているそうですよ！ タイはハーブが豊富 ♪ ♪

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料理教室に参加した時、先生から教えてもらったハーブが、レモングラスとコブミカンの葉。トムヤムクンやグリーンカレーを作るのに、必ず使うそうです。 レモングラスやコブミカンの葉は香り付けなので、食べなくて大丈夫！ 

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緑色のお菓子には、パンダンリーフが色付けとして使われています。パンダンリーフは植物の葉。パンなどにも広く使われています。ほのかな香り ♪

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まとめ

タイでは知らない間に毎日ハーブに触れているかもしれません。お料理やお菓子で食べたり、石鹸やシャンプーに入っていたり。 マッサージでもよく使われています。ハーブ大国のタイはたくさんのハーブがあるので、いろんなハーブを見つけるのも楽しいですね。