たび発見

金沢と言えば美味しいお米に海の幸が有名です。回転寿司、海鮮丼など。伝統的なお麩料理もあります。金沢に行ったら是非食べたいグルメ5選をご紹介します。

超人気の回転寿司｜もりもり寿司

もりもり寿司は金沢回転寿司の元祖であり超人気の回転寿司屋です。もりもり寿司の総本店は能登。石川県を中心に全国で30店舗を展開するほど。

もりもり寿司は石川県の各漁港から直送される新鮮なネタをリーズナブルな値段で提供しています。のどぐろ、白エビ、バイ貝など北陸でしか食べられないネタ。本場北陸の本格回転寿司屋です。

もりもり寿司金沢駅店は金沢駅から直結、金沢フォーラスの6階。ロケーション抜群で観光客も多く行列必死の超人気店です。入り口にはタッチパネルがあり待ち時間、人数が表示されます。

店内はテーブル席54席、カウンター席15席。席もゆったり落ち着いた雰囲気です。タッチパネルで注文すると新幹線型の入れ物で運んでくれます。

のどぐろ、バイ貝、白エビなど北陸でしか食べれない新鮮なネタ

金沢でしか食べれないお寿司を注文します。「のどぐろ三貫盛り 1,540円」。高級魚のどぐろは白身のトロと呼ばれています。口に入れるととろけるような味わい。

「のどぐろ塩炙り 1,100円」。 のどぐろの正式名称はアカムツ。脂ののりがよく上品な旨味があります。塩で炙ると刺身と違った美味しさ♪

今回一番はまったのが「生梅貝珍味軍艦 220円」です。梅貝は小型の渦巻貝。 梅貝の味とコリコリとした食感がたまらない一品。パリッとした海苔がいいですね♪

「白えびの唐揚げ 660円」はパリパリ食感が後をひきます。白えびは富山湾の宝石と呼ばれる小さなエビ。富山の名産品の一つです。

白えびを刺身で食べれるのが「白えび軍艦 1,100円」です。白えびの刺身は手間がかかります。白えびがたっぷり。白えびの上品な甘さとなめらかな食感で特徴。

さざえのような味の「赤西貝軍艦 550円」。赤西貝は能登で人気の貝です。

サーモン、特製玉子など種類豊富

「トロサーモンの炙り 550円」はサーモンのハラスを香ばしくあぶった一品です。塩が味をひきたてます♪

「海鮮カルパッチョ 220円」はコスパ抜群の一品です。いろんな魚が食べれる軍艦。

〆に注文するのはいつも玉子です。「もりもり寿司特製玉子 220円」は上品な味の卵焼き。

「能登牛 660円」、「生ずわい蟹 550円」や「本まぐろ中とろ塩炙り 660円」。冬はカニが美味しいそう♪

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「ほっき貝サラダ軍艦 220円」などお腹いっぱい食べて一人約3,500円。満足♪

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もりもり寿司金沢駅店　基本情報

名称	もりもり寿司 金沢駅店
住所	金沢市堀川新町3-1 金沢フォーラス6F
営業時間	11:00～21:30
公式アカウント	公式インスタ
アクセス	Google map

コスパ抜群｜香りん寿司

海鮮の幸に恵まれた金沢。「香りん寿司」は創業70年の老舗寿司店です。金沢城黒門近く。近江町市場から徒歩5分。予約必須のお店です。

こじんまりとした店内はアットホームな感じ。カウンター席とテーブル席があります。魚はその都度近江町市場から仕入れ新鮮なネタを提供。

コスパ抜群のお寿司

おすすめは「てんこもり(海鮮丼) 1320円」や「マスターきまぐれ盛り10貫 1,320円」など。コスパ最強のお寿司。

握りは一貫から注文ができます。梅貝、のどぐろ、赤貝など。海外からの方にも人気とあって英語併記のメニュー。

おすすめの海鮮丼、金沢地物オススメにぎりなど

てんこもり(海鮮丼)の上に美味しそうな海鮮がたくさんのっています。サーモン、マグロ、かに、うに、イクラやエビなど。写真映えの一品ですね。ほどよい寿司飯の量と新鮮なネタに満足♪

「金沢地物オススメにぎり(のどぐろ入り) 8貫 1,760円」はネタが凄い♪　のどぐろ、梅貝、カニ、白エビ、アジなど。金沢でしか食べれない豪華な海鮮ばかりです。ペロッと入ります。

マスター気まぐれ盛りはマグロ、カニ、サーモン、イカ、アジなど10貫。いろいろな味が楽しめます。

単品で「のどぐろ 550円(一貫)」を注文。のどぐろは塩でいただきます。脂ののりが良く上品な味です。

香りん寿司　基本情報

名称	香りん寿司
住所	石川県金沢市博労町79
営業時間	11:30～13:30　17:30～21:30
定休日	水・日曜日
公式HP	香りん寿司HP
アクセス	Google map

ヘルシーな麩の懐石｜FUMUROYA

FUMUROYA CAFEは加賀麩 不室屋がプロデュースする和カフェ店です。加賀麩 不室屋 は1865年開業。開業当時の製法・味・技を165年間引継ぎながら加賀の麩を作っている店です。加賀飾り麩は京都の京小町麩とともに全国的に有名。

FUMUROYA CAFE 香林坊大和店は大和百貨店の6階にあります。オシャレな入り口のカフェ。

カジュアルで落ち着く店内。テーブル席40席。くるま麩のフレンチトーストやパフェなどスイーツが人気です。ランチ時は穴場かも♪

窓席から石川四高記念公園の緑が楽しめます。しいのき迎賓館の一部が遠くに見えます。落ち着きますね。

加賀麩が味わえる会席

ランチメニューは「加賀麩とりどり膳 2,400円」です。6小皿料理の全てに麩が使われています。お皿は九谷焼。

ふやきお汁 宝の麩が7種類の中から選べます。おすましや加賀味噌など。宝の麩は色とりどりの麩とお野菜が入ったふやきの吸い物。お湯を注ぐだけで目にも楽しい美しいお吸い物ができます。

よもぎ生麩のお刺身やあわ生麩の味噌田楽は違和感なく美味しい♪ くるま麩のカツレツは少し驚きの一品。お肉に近い♪ お椀は金沢名物治部煮。治部煮は鴨肉や鶏肉を小麦粉や片栗粉でとろみをつけて煮込んだ加賀料理です。すだれ麩と一緒に食べます。

デザートは生麩まんじゅう。上品な甘さのこし餡が入った手作り饅頭です。ヘルシーな麩の料理に満足♪

FUMUROYA CAFEの基本情報

名称	FUMUROYA CAFE 香林坊大和店
住所	金沢市香林坊1丁目1-1 5F 大和 香林坊店
営業時間	10:00～19:00
公式HP	FUMUROYA CAFE HP
アクセス	Google map

アートを楽しみながらランチ｜21世紀美術館Fusion21

21世紀美術館は金沢観光の人気スポットの一つです。ガーデンには触れて遊べるアート作品。街に開かれた公園のような美術館です。21世紀美術館にはカフェレストラン「Fusion21」が併設されています。

カフェレストランFusion21は全面ガラス張り。白を基調とした開放感あるオシャレな店内です。ガラス張りから見るガーデン。オブジェが並ぶアート空間を楽しめます。

ランチはサラダ、パンやスープがビュッフェスタイル

ランチメニューは「フュージョンランチ 2,650円」や「シェフズランチ 3,200円」など。フュージョンランチは前菜＋パスタorライスプレート。シェフズランチはお肉か魚がメインのランチです。

フュージョンランチのパスタは能登豚とほうれん草の和風パスタorシーフードのトマトソースパスタです。ライスは若鳥と夏野菜のカレー。シェフズランチは魚料理が鯛のソテー、肉料理が能登豚のソテーです。

サラダ、スープ、パンはビュッフェスタイルです。好きなものを選びます。前菜はサーモン、お肉に彩り野菜と豪華。

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能登豚とほうれん草の和風パスタはやさしい和風味です。パスタと能登豚、ほうれん草と海苔がパスタに絡まりペロっと食べれます。

海老、帆立、あさりやイカのシーフードが入ったトマトソースパスタです。具材がゴロゴロ。シーフードとトマトソースが絡み良い感じ♪

若鳥と夏野菜のカレーは野菜がたくさんのっています。カレーの味は特徴がないかも。カレーを食べるなら金沢カレーの方がいいかもしれません。

21世紀美術館は超人気の観光スポートです。いつも人が多いので途中レストランで一休みできるのは嬉しいですね。予約がおすすめ。ガラス張りの開放感のあるレストランから見るアートガーデンは素敵です♪

21世紀美術館 FUSION21の基本情報

名称	カフェレストランfufion21
住所	石川県金沢市広坂1丁目2-1
営業時間	10:00～20:00
定休日	月曜日
公式HP	カフェレストランFusion21
アクセス	Google map

お手軽に金沢の味を楽しむ｜おむすび

小腹が空いた時や時間がない時におすすめなのがおむすびです。「手造りおむすび処 むすび」は金沢駅にあるおむすび専門店です。カウンターの奥で職人さんが炊き立てのごはんを手でふんわり握っています。一日8,000個握るとのこと。

お米は自社農場の北陸産コシヒカリです。おむすびに合う甘いごはん。お塩は能登塩。具材にこだわりがあります。金沢名物の金沢カレーむすびや能登牡蠣むすびなど。

能登塩炙りのどぐろむすびなど金沢でしか食べれないおむすびは人気です。

おむすびに合うコロッケも人気です。能登牛コロッケや金沢カレーコロッケなど。

おすすめのおむすび

個人的に一番のおすすめは「白エビのかけ揚げむすび」です。甘い出汁つゆの白エビかけ揚げがご飯と合います♪

「蓮根豚肉はさみ揚げむすび」もおすすめです。蓮根のシャキシャキ感がたまらないおむすび。

手造りおむすび処 むすび 金沢駅店の基本情報

名称	手造りおむすび処 むすび 金沢駅店
住所	金沢市木ノ新保町1-1
営業時間	5:40～21:00
公式HP	むすびHP
アクセス	Google map

金沢グルメまとめ

海鮮が美味しい金沢では回転寿司のもりもり寿司や海鮮丼の香りん寿司がおすすめです。加賀料理らしいヘルシーな麩の懐石料理のFUMUROYAや21世紀美術館のレストランカフェFusion21をご紹介しました。小腹が空いた時にはおむすびも是非食べてください。