たび発見

最近人気の台湾スイーツ。タピオカドリンクにはじまり、チ－ズティーや台湾カステラが人気。 最近は、豆花や仙草ゼリーなど、ヘルシーな台湾スイーツが人気急上昇！ それぞれの台湾スイーツの味や効能をお伝えします。また、福岡で伝統的な台湾スイーツが食べられる「倉商店」を紹介！

ヘルシーな台湾スイーツ

超人気のタピオカミルクティーは、とっても美味しいけどカロリーが高め。最近人気を集めているのが、ヘルシーな台湾スイーツ。専門店が増えてきた豆花や台湾カステラ、これから人気がでそうな仙草ゼリー。どんな味なのか、どんな効能があるのかを紹介します。

超ヘルシーな仙草ゼリー

仙草はシソ科の植物。その仙草の茎を煮込み、出汁が固まったのが、仙草ゼリー。仙草はタピオカの12分の1のカロリーしかないというヘルシーさ。蒟蒻ゼリーに近いかな～。

その味はどうかというと、仙草自体は少しハーブっぽい。少し苦みがあるかな？ コーヒーゼリーに似ています。でもそれほどきつい味ではなく、シロップをかけて食べるので普通に美味しいですよ。

夏は仙草ゼリー、冬は温めて焼仙草で食べます。台湾の市場で黒い塊で山積みにして売っていますね。

仙草の効能は、解毒作用や解熱作用など。腸を整えるのにいいですね。

豆腐プリンみたいな豆花

大豆を原料としたデザート。絹ごし豆腐のようなプリンのようなもの。程よい優しい甘さがとてもいいですね。 大豆が原料なので、低カロリー。

大豆を原料としているので、美肌効果やダイエット効果が期待できますよ。低カロリーだけど、食べ応えもあるのが良いですね。ただ、トッピングには気をつけましょう！

やさしい味の台湾カステラ

台湾カステラ（古早味蛋糕）は、台湾中国語で「懐かしい味のケーキ」という意味。カステラというより、やさしい味のシフォンケーキに近いお菓子。

材料は玉子、小麦粉、牛乳、砂糖などシンプルです。クリームたっぷりのショートケーキと比べると、カロリー低め。

玉子を使っているので、疲労回復や筋肉をつけるのにいいですよ。プレーンがおすすめ！

本格的な台湾スイーツが楽しめるのが、福岡市大濠公園近くにある「倉商店」

オーナーは台湾桃園市出身のクラさん。 台湾産豆漿(豆乳)製造機で、毎日、大豆から新鮮な豆乳を作っているそうです。

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伝統的な台湾スイーツのメニュー

タピオカミルクティーなどドリンクの他、豆花、焼仙草や台湾カステラなどスイーツが楽しめます。日曜日にはマントウ、豆漿や蛋餅など本格的な台湾朝食が食べれますよ。

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温かい焼仙草を食べた感想

「焼仙草 619円」は、温かい仙草のゼリーです。思ったほど苦みもなく、とてもやさしい味。寒い冬には心が温まりますね。冷たいゼリーより温かい方が好きかも。リピートしたくなりますね。

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やさしい甘さの豆花

豆花は台湾式トッピングが3つできます。一つは、白玉、タピオカ、仙草ゼリーをトッピング。もう一つは、紫米（ズーミー）、芋団子、ピーナッツを。こちらのお店のタピオカは透明で、黒糖がやさしい甘さがいいですね。仙草ゼリーは全然苦くなく美味しいですよ。台湾で芋団子にハマってしまい、ここで食べれて感激！ 茹でピーナッツは台湾で定番のトッピング。台湾で食べた豆花を思い出しましたよ。懐かしい ♪ ♪

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台湾カステラとタピオカミルクティーもやさしい甘さ

台湾カステラは本当にやさしい懐かしい味です。ほんのり甘くて、シフォンケーキと蒸しパンの間のような感じですよ。タピオカミルクティーのタピオカは透明です。やさしい甘さですね。

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倉商店       https://www.kurasyouten.com/
地図　

ヘルシーな台湾スイーツを食べよう！

仙草ゼリー、豆花、台湾カステラなど台湾スイーツが人気がでそうですね。台湾スイーツのキーワードは「QQ」。「QQ」とは、タピオカやゼリーみたいな弾力性のある食感のこと。是非QQを味わってくださいね。