たび発見

豆腐は世界にも認められた健康食品。一週間にどのくらい豆腐を食べますか？ 豆腐はアレンジ豊富で、いろんな料理に使えますよね。豆腐と同じ大豆製品の豆乳やおからも栄養の宝庫。今回、佐賀県唐津市にある、ざる豆腐発祥のお店「川島豆腐店」の極上の豆腐料理を紹介します。併せて、豆腐の由来や効能も！

最近人気の台湾スイーツ。タピオカドリンクにはじまり、チ－ズティーや台湾カステラが人気。 最近は、豆花や仙草ゼリーなど、ヘルシーな台湾スイーツが人気急上昇！ それぞれの台湾スイーツの味や効能をお伝えします。また、福岡で伝統的な台湾スイーツが食べられる「倉商店」を紹介！

福岡市の赤坂にある、細い通りにある小さなフレンチのお店。赤い看板が目印。入口のおすすめ料理が書いてある看板を見て、今日は何を食べようかなと考える楽しみ。オーナーシェフ後藤氏が経営している、こぢんまりとしたかわいいお店。人に教えたいような、教えたくないような、そんな本格フレンチのお店「BISTRO GOTT（ビストロ　ゴット）」。