香港の本格的お粥を食べよう！「テディアンドダディ」

体にやさしい香港粥。鶏ガラと豚骨スープのとろとろ粥。時々ほっとするお粥が食べたくなる時がありませんか？福岡市の大濠公園近く、西公園参道にある本格的な香港粥が食べれるお店「テディアンドダディ」を紹介します。

香港粥のレシピを譲れ受けアレンジ

テディアンドダディは姉妹で毎日お粥を提供。香港出身である父親のお粥レシピを譲り受け、姉妹で日本人に合うようアレンジした豊富な種類のお粥を提供しています。大濠公園から徒歩10分。かわいいくまさんの看板が目印。朝7時から開店。

西公園参道にある2階建ての民家。1階で注文し、2階へ。木の階段を登ると、テーブル席とカウンター席があります。やさしい照明の下、木のぬくもりが感じられ、落ち着けますよ。お水はセルフサービス。食べ終わった食器は返却口へもどしてくださいね。猫がカゴで寝ていることも♪

鶏ガラと豚骨でとったスープにお米を加え、米粒がなくなるまでとろとろに煮込んであります。コラーゲンたっぷりなヘルシーなお粥！看板商品の「特選砂ずり粥」、低カロリーであっさりの「鶏ささみ粥」や「ピータン粥」などいろんな種類があります。

コリコリとした食感が楽しめる、砂ずりがたっぷり入っています。臭みは全くありません。砂ずりはカロリーが低いので、カロリーが気になる方向けですね。貧血予防にも効果がありますよ。

とろとろのお粥に、塩漬けの豚肉がアクセントになっています。じっくり蒸した豚バラは脂分が落ちているので、あっさりしていますよ。ゴマと塩味が効いたお粥♪

ピリッと辛いけど、癖になる美味しさ。和牛ホルモンは臭みは全くなく、ホルモンが柔らかい♪ 濃厚なお粥が好きな方向けのお粥。満足の一杯！

11:30から15:00までのランチタイムのお得なセット。お好きなお粥に水餃子かワンタンスープ、バイギング形式のお惣菜がセットになっています。残念ながら、コロナ禍でやっていないこともあるので、要確認。

お粥だけでなく、香港式ミルクティーや黒ゴマのぜんざいなど飲み物やデザートもあるので、お粥と一緒に頼むといいですね。

朝7時から開いているので、西公園や大濠公園を散歩した帰りに、お粥の朝食はいかがですか？さっぱりしたお粥は胃にもたれず、すがすがしい一日の始まりにいいですね。

カテゴリ：食