たび発見

「パティスリージョルジュマルソー」は福岡を代表するフレンチレストラン「ジョルジュマルソー」がプロデュースするお店です。豪華列車ななつ星で採用したのがパティスリージョルジュマルソーのアジムレーズンウィッチ。特別なギフト。パティスリージョルジュマルソーは焼き菓子の他フルーツパフェ、季節のフルーツケーキが人気です。

パティスリージョルジュマルソーの基本情報

名称	パティスリージュルジュマルソー
住所	福岡市中央区渡辺通5-8-19
営業時間	10:00～19:00
定休日	月曜・火曜
公式HP	ジョルジュマルソーHP
アクセス	Google map

福岡を代表するフレンチレストラン「ジョルジュマルソー」がプロデュースするパティスリーのお店。8年間桜坂で営業後、2015年渡辺通りに移転。

パティスリージョルジュマルソーのこだわり

旬のフルーツにこだわり。唐津の富田農園から幻のいちじく「黒いちじく(ビオレソリエマ)」を仕入れています。減農業減化学肥料栽培の柿之屋からゴールドフィンガーなどの葡萄など。いちごの季節は天然肥料を使用しているいちご家白仁田からさがほのかを仕入れ。さがほのかは糖度が高く酸味が少ないケーキに合ういちごです。

豪華列車ななつ星で提供される極上のスイーツ「アジムレーズンウィッチ」

豪華列車「ななつ星」は九州を駆け巡るクルーズトレイン。列車に一歩足を踏み入れると夢のような空間。専用レストランで味わう極上のお料理。特別なギフトとして採用されたのが「アジムレーズンウィッチ」。アジムレーズンウィッチは安心院(あじむ)ぶどう酒工房のブランデー(HIMIKO)を使った大人のスイーツです。

「アジムレーズンウィッチ 1,620円」はブランデーの香りがするレーズンとチョコのサンドクッキーです。6個入りの個包装なので贈り物にもピッタリ。上品な味の大人のクッキーです。

パティスリージョルジュマルソーの洗練されたケーキを食べた感想

渡辺通駅から歩いて7分。パティスリージョルジュマルソーの外観が見えます。おしゃれな外観♪

入り口にクリスマスツリーが飾ってあります。

フランス伝統菓子の焼き菓子

お店の中に入ると美味しそうなフランスの伝統焼き菓子が並んでいます。フランス焼き菓子の代表と言えばマカロン、フィナンシェ、マドレーヌやカヌレなど。 焦がしバターと卵白を使ったサクッと軽い食感のフィナンシェ。溶かしバターと全卵を使ったふんわりやわらかいマドレーヌ。どれも美味しそう♪

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お店の正面にはケーキのショーケース。旬のフルーツを使ったケーキなどが並んでいます。苺のタルトやモンブラン。

ケーキの王道の苺のショートケーキやタルトタタンなど美味しそうな生ケーキがズラリ。タルトタタンはタルト生地にりんごを敷き詰めたフランス菓子です。

チョコレートも人気です。ピスタチオとチョコが層になり甘酸っぱいジョルジュサンドやファンダンショコラなど。

ジョルジュマルソーで買った生ケーキとアジムレーズンウィッチ

今回アジムレーズンウィッチといちごづくしの生ケーキを購入。

アジムレーズンウィッチの木箱を開けます。ブランデーに漬け込んだレーズンが大人の味。クッキーの生地の中にはミルクチョコレートがコーティングされています。

軽い食感。上品な味でもう一枚食べたくなります

苺がたっぷりのった「苺のタルト 560円」はケーキのショーケースの中で目立ちます。タルト生地とクリームと苺のバランスが抜群♪ 苺はさがほのか。タルト生地はサクサク、上品な甘さと苺が美味しい♪

「いちごのショートケーキ 480円」はやさしい味のケーキ。上品なクリームたっぷり。しっとりしたスポンジと苺がよく合います♪。

クリスマスのデコレーションがしてある季節限定の「おすすめケーキ45 600円」。苺づくしの気分だったのでおすすめを選択。いちごのショートケーキよりスポンジはしっとり。上にはムースがのっています。

パティスリージョルジュマルソーのまとめ

「パティスリージョルジュマルソー」は福岡を代表するジョルジュマルソーが運営するお店です。福岡の中心天神からも歩いて行ける距離。豪華列車で提供される「アジムレーズンウィッチ」や生ケーキは一度は食べる価値がありますよ。