たび発見

世界のブランドとして有名な松阪牛を焼肉で食べる専門店が福岡のシーホークホテル内にあります。松坂牛の専門焼肉店の名前は「慶」。九州では初めての専門焼肉店になります。日本庭園の中庭を眺めながら落ち着いた雰囲気で松坂牛を楽しみましょう！

肉の芸術品と呼ばれる「松阪牛」

松阪牛の読み方は「まつさかうし」もしくは「まつさかぎゅう」です。三重県の松阪市を中心に松阪牛生産地域で生産者が手塩をかけて育てている黒毛和種 。1頭1頭が個体識別管理されています。

松阪牛の美味しさは「香り」、「脂肪」と「食感」です。甘くコクがある上品な香り、とろけるような味と食感。松阪牛は脂肪が多いように思われますが、抗酸化作用がある不飽和脂肪酸を豊富に含んでいるそうです。

松阪牛の専門焼肉店「慶」

ヒルトンシーホークホテルは人気のももちエリアに建つアーバンシゾートホテル。 「慶」はヒルトンシーホークホテルの6階にあります。同じく6階にはいけす割烹の「慶園」も。お店への入口はおしゃれですね。

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落ち着いた店内

壁一面に大きな絵が飾ってあります。桜が素敵♪ ゆったりとしたテーブルと椅子、落ち着いた雰囲気です。

今回中庭を眺めるテーブル席で松坂牛を楽しみました。

ランチメニュー

特選ランチは「松阪牛カルビランチ 2,750円」、「松坂牛ロースランチ 3,300円」や「石焼ビビンバランチ 1,650円」などがあります。

今回「松坂牛ランチ<健> 3,850円」を味わいました。お肉は4種類。塩タン、松阪牛厳選塩肉、松坂牛カルビと松坂牛ロース。見た目もきれいなお肉です。

塩タンから焼いて行きます。さっぱりとした塩タンの次に3種類の松阪牛を焼きます。とろけるような食感に甘い味。どれも美味しいけどロースが好きかな♪ 軽く焼いた方がお肉本来の味を味わえます。思ったよりあっさりしているので何枚でも食べれそうです。

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松阪牛ランチ<健>には小鉢、キムチ、冷奴、サラダ、スープにご飯が付いています。食後にデザートとコーヒー。庭園を見ながらの食事はゆっくりできますね。

中庭を散策

食事の後、日本庭園の中庭を散策。シーホークホテル内の中庭は初めて♪ こんな素敵な場所があったんですね。

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雪やなぎや色とりどりのパンジーが咲いています。椅子に座ると海が見えます。食後のひとときにいいですね。

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松阪牛の専門焼肉店「慶」のまとめ

松阪牛の専門焼肉店は全国的にもめずらしいとのこと。肉の芸術品と呼ばれる「松坂牛」が福岡で食べれるのは嬉しいですね。日本庭園の中庭を眺めながらのお食事は格別です。食後の中庭散策もでき満足のランチでした。