出汁でさっぱりしたステーキが絶品｜清喜ひとしな

清喜ひとしなではさっぱりした出汁ステーキと美味しい土鍋ご飯が食べれます。赤身肉なのに柔らかい。あっさりしているのにお肉の味がジューシー。清喜ひとしなの絶品出汁ステーキをご紹介します。

清喜ひとしなの基本情報

清喜ひとしなは地下鉄六本松駅から徒歩8分。福岡地方裁判所南側の住宅街にあります。

牧草で育ったニュージーランドの赤身肉を使用しています。船で1か月熟成したヒレ肉。溶岩プレートで焼き上げます。ステーキを出汁に浸して食べます。

無農薬の玄米を毎朝精米。土鍋でクツクツ炊き上げます。

農家さん自家製のお味噌を使用しています。旬のお野菜や魚介類を入れたお味噌汁。

旬のお野菜を精米時のぬかを使ったぬか床で漬け込みます。

清喜ひとしなのメニューは出汁ステーキの一種類。お肉の量が選べます。100g 2,320円から300g 5,100まで。標準は150g 2,980円です。

「黄身醤油 220円」や「山芋とろろ 220円」などが追加できます。飲み物は「黒ラベル小瓶 550円」や「グラスワイン 880円」など。

標準の150ｇの出汁ステーキを注文。最初にステーキを出汁につけて食べます。赤身肉は厚みがあるのに柔らかく、ジューシー。さっぱりしているのでパクパク食べてしまいます。優しい味。黄身醤油、からしやワサビを順につけて食べます。黄身醤油をつけるとお肉が一段とまろやかになります。

土鍋ごはんはホクホクでもっちりしています。出汁ステーキ肉と土鍋ご飯は最強！お味噌汁は具たくさんで上品な味です。ぬか漬けは箸休めに。ご飯とぬか漬けはおかわりができます。

清喜ひとしなの予約は11:00のみになります。営業時間は11:00から14:30（土日は15:30）まで。店内はテーブル席11とカウンター4席。待っている人数は少なくてもタイミングによっては待つかも。11:00の予約がおすすめです。

入り口の右側にベンチが置いてあります。

清喜ひとしなでは赤身のお肉と土鍋ごはんが進みます。さっぱりステーキを食べたい時は清喜ひとしなの出汁ステーキはおすすめです。

カテゴリ：食